Carte du Chef
La Carte
Une symphonie de saveurs africaines, réinterprétées avec exigence et passion.
Entrées
Accras de Morue
14€Beignets dorés, sauce aux herbes
Salade de Mangue Verte
12€Mangue, avocat, piment doux, citron vert
Bâtonnets de Manioc
9€Manioc grillé, sauce graine onctueuse
Plats Signatures
Ndolé Royal
32€Feuilles de ndolé, arachides, gambas snackées
Poulet DG Premium
28€Volaille fermière, plantain mur, légumes
Eru & Waterfufu
34€Eru, waterfufu, poisson braisé
Mafé d'Agneau
29€Agneau confit, sauce arachide, riz parfumé
Desserts
Tarte Noix de Coco
11€Sablé, crème coco, mangue rôtie
Beignets Dorés Soufflés
8€Beignets, caramel de gingembre
Mousse de Mangue
10€Mousse aérienne, passion, basilic